Chương 17: Bà ta phải kiện tội!

Chương 17: Bà ta phải kiện tội!

Ngày hôm sau, phải đến nhà cũ thăm ông nội, vì vậy Tần Tang đã chuẩn bị làm chút bánh đậu xanh. Cô nhớ rằng ông nội thích pha trà. Thời tiết này mà có ít bánh đậu xanh để nhâm nhi cùng với trà làm giảm sự oi bức của trời hè thì nhất định rất tuyệt. 

Các nguyên liệu đã được mua ngày từ ngày hôm qua. Đậu xanh ngâm qua nước sôi. Tần Tang bắt đầu với bột mì, làm bánh đậu xanh cần phải có vỏ bánh được quét lớp dầu bóng và bơ. May mà trong nhà cô có mỡ lợn, rất nhanh là có thể quét được một lớp bơ, còn lớp dầu bóng bên ngoài phải đợi nửa tiếng. Vào lúc này đậu xanh đã được đun sôi, nở ra. Muốn đậu xanh nhanh tách vỏ, nở ra thì bí quyết chính là lúc đang đun phải cho nước lạnh sau đó lại đun lên 1 lần.

Tần Tang đã cho nước lạnh vào chỗ đậu đã luộc xong. Sau khi nở ra, liền đặt lên bếp để đun, đợi bột mì nở ra rồi thì đậu xanh cũng đun xong. Đậu xanh đã mềm nhuyễn, cộng thêm lượng đường trắng phù hợp, nhân lúc còn nóng khuấy nhuyễn. Nhân đậu xanh đã làm xong, Tần Tang để lớp dầu bóng và bơ chia làm mười sáu phần.

Các bước làm phần vỏ bánh tương đối phức tạp. Trước tiên, phải làm lăn lớp vỏ quét dầu và bơ, bọc trong lớp vải ướt khoảng mười năm phút. Sau đó làm phẳng lớp bánh, rồi bọc trong lớp vỏ bánh.  

Sau khi tất cả gói xong, đậy lớp vải ướt trong 15 phút, sau đó làm phẳng bột bánh và cuộn nó thành dạng lưỡi bò. Cuộn từ lớp đầu, lại tiếp tục lăn bột, gấp bánh, tiếp tục làm phẳng, lăn thành hình, giữ nguyên dạng trong vòng mười năm phút. Như vậy bột bánh tạo ra mới được mềm và ngon, có thể giống như tầng tầng lớp lớp bao bên ngoài bánh.

Sau khi lăn bột, có thể bắt đầu gói nhân đậu xanh. Vào lúc này, đậu xanh đã được làm mát. Tần Tang bắt đầu tạo thành từng lớp chia thành 16 phần, cho vào bên trong vỏ bánh, miết vỏ bánh lại, dùng tay để ấn. Sau đó đặt vào trong một chiếc đĩa sạch sẽ.

Thật không may là hiện tại trong nhà bọn họ không có lò nướng, chỉ có thể dùng chảo để làm bánh. Sau khi chảo nóng lên, để tránh việc bánh bị dính vào đáy chảo, Tần Tang lấy mấy lát gừng cho vào trước, tiếp theo cho bánh đậu xanh vào nướng. Lúc nướng bánh tương đối phức tạp. Mặc dù không cần phải lật bánh thường xuyên, nhưng dưới đáy chảo nhiệt độ không được cân bằng, vì vậy Tần Tang chỉ có thể di chuyển chiếc chảo liên tục.

Gần mười lăm phút sau, lật bánh qua lật bánh lại trong vòng mười phút, là bánh có thể ra lò rồi. Tần Tang xoa bóp cánh tay mỏi nhức. Thề rằng sau khi kiếm được tiền nhất định phải mua một cái lò nướng bánh. Đứng bên cạnh lò nướng lâu như vậy thật sự có chút nóng.

Thành phẩm lần này lần tương đối ít, chỉ cần ăn một hai miếng là có thể ăn hết một chiếc bánh. Cô đặt bánh vào trong chiếc hộp nhỏ nhắn dễ thương, hương thơm mê người. Tần Tang nhẹ nhàng cắn thử một cái, hương thơm vị ngọt vừa miệng, mùi của đậu xanh vẫn còn lưu luyến ở trong kẽ răng. Nếu để bánh nguội rồi ăn nhất định sẽ càng ngon hơn. Cô dọn dẹp đồ đạc, đặt trên quầy bếp, chuẩn bị đi tắm.

Lúc Tần Tang làm bánh đậu xanh, Lưu Diễm cũng vừa đã thức dậy. Bà ta vừa ra khỏi cửa đã ngửi thấy mùi thơm. Trong lòng thầm nghĩ con tiểu tiện nhân này lại lén lút làm cái gì ngon để ăn đây. Hôm qua lúc ăn cơm tối, bà ta lại ngửi thấy mùi thơm của thịt kho ở cách vách, khiến cho bà ta cảm thấy thèm ăn, trong lòng nghĩ nhà bọn họ có nhiều đồ ăn như vậy từ lúc nào.

Vì vậy, Lưu Diễm trốn trong góc và lặng lẽ chú ý đến hành động của Tần Tang cho đến tận khi cô vào phòng. Lưu Diễm nhanh chóng chạy vào bếp, bà ta lập tức bị thu hút bởi hương thơm nhàn nhạt. Mùi này thật sự rất thơm ngon, lúc này Lưu Diễn cũng không tiếp tục hoài nghi tài nghệ nấu ăn của Tần Tang, không ngờ được rằng con nhóc này lại thật sự biết nấu ăn.

Phòng bếp không lớn, Lưu Diễm nhanh chonhs nhìn thấy bánh đậu xanh đặt ở trên tủ bếp. Hóa ra là mùi thơm của bánh. Lưu Diễm nuốt nước bọt. Thơm như vậy, thì mùi vị nhất định sẽ rất ngon. Sáng sớm vừa mới tỉnh dậy đã ngửi được mùi thơm này rồi, khiến cho bà ta bụng đói cồn cào. Lưu Diễm đang muốn mở tủ bếp ra thì phát hiện rằng cánh cửa tủ đã bị khóa lại! Trong lòng bà ta thầm mắng chửi, con tiểu tiện nhâ Tần Tang này! Lát nữa bà ta nhất định phải đến nhà cũ kiện tội!